Tre elementi fondamentali, la tradizione, il lievito e la creatività. A Formia trionfa la sinergia tra Arti Bianche e Ristorazione nel corso della III edizione gastronomica Arti Bianche e Ristorazione. Il Sud Pontino si conferma così uno dei laboratori gastronomici più vivaci del Lazio Meridionale. L’atteso concorso culinario a quattro mani ideato e promosso dall’Associazione Cuochi del Golfo ha acceso i riflettori su un dialogo sempre più stretto e fecondo: quello tra il mondo dei lievitati e l’alta cucina d’autore.
La formula del concorso, ormai consolidata, ogni anno è sempre capace di stupire, sette coppie composte ciascuna da uno chef e un pizzaiolo si sono sfidate davanti ai forni, unendo competenze, tecniche e visioni per dare vita a una pizza inedita in grado di sintetizzare tradizione locale e spinte avanguardistiche.
L’Associazione Cuochi del Golfo, realtà storica radicata nel territorio di Formia, continua a dimostrarsi un motore fondamentale per la valorizzazione della cultura enogastronomica locale.
