Ancora una iniziativa tesa soprattutto a valorizzare le eccellenze gastronomiche del basso Lazio. A Castelforte l’Associazione Cuochi del Golfo ha festeggiato il patrono dei Cuochi d’Italia San Francesco Caracciolo, la sua carità e la sua dedizione all’Eucarestia definita Pane di Gesù e le tante opere di carità dedicate al cibo, ne hanno fatto icona di riferimento per tutti coloro che operano nel settore.

Tema della serata è stato quello della sostenibilità e con la proprietà del ristorante Bacchettone e Zazà l’associazione Cuochi del Golfo ha voluto puntare sulla carne.

Tutti prodotti della nostra terra, poco conosciuti ai più e che andrebbero promossi.