XXV Giornata dell’alimentazione presso l’istituto Alberghiero Celletti di Formia. Alimentare la salute per un futuro sostenibile, quindi un focus sul rapporto cibo-salute-ambiente, quindi crono nutrizione, longevità, cibo del futuro, nutrizione e uso dell’acqua. Tutti temi importanti trattati da autorevoli relatori.
Un momento di riflessione e sensibilizzazione, alla luce delle evidenze attualmente disponibili. Costruire la salute del futuro diventa fondamentale a scuola, luogo privilegiato educativo che consente di acquisire e di migliorare l’alfabetizzazione alla salute per prevenire l’insorgenza delle malattie croniche non trasmissibili.
Imparare a scuola a far proprio uno stile di vita sano, da un lato, ed a gestire il proprio comportamento, dall’altro, scegliendo cibi tradizionali un domani per aderire ad un modello alimentare con consapevolezza, magari anche cibi del futuro, così lontani dalle tradizioni di oggi, potrà contribuire a promuovere la salute del singolo e delle comunità.
