Il pittoresco borgo di Ausonia, situato nella provincia di Frosinone, si è appena trasformato in un suggestivo teatro a cielo aperto per l’edizione 2026 di “Ciazze & Poteche”. L’antico centro storico ha spento idealmente le luci della modernità per accendere quelle del Medioevo, registrando un grande successo di pubblico e restituendo nuova linfa alla memoria e all’identità culturale del territorio.

Un viaggio multisensoriale tra storia e sapori, la manifestazione ha preso vita lungo i caratteristici vicoli in pietra e le piazzette del paese, da cui il nome dialettale “Ciazze”, ovvero piazze e “Poteche”, ossia le botteghe.

Un percorso enogastronomico a tema medievale, capace di unire la valorizzazione dei prodotti culinari ciociari con ricette d’epoca riadattate per l’occasione. Passeggiando nel borgo, residenti e turisti hanno potuto assaporare piatti tradizionali e pietanze speziate preparate negli stand gastronomici.

Momenti utili ad esplorare il mercato Saraceno e osservare gli antichi mestieri.