Minturno – Macellai minturnesi campioni del mondo

E’ stato un riconoscimento più che meritato per i Macellai,
componenti la Nazionale Italiana di categoria, la conquista del titolo
di Campioni d’Europa. L’Italia è, infatti, la prima classificata nel
Triangolare del Butcher Challenge, torneo che attribuisce il titolo
continentale e che ha visto impegnati, nelle gare finali, gli azzurri,
la Germania e la Francia, i quali si sono misurati nella città di
Augusta, in terra teutonica. Orlando Di Mario, Mara Labella, Roberto
Passaretta, Davide Cecconi, Gianni Giardina, Fabrizio Gasparrini,
Francesco Camassa, Andrea Laganga Butcher e Federico Dal Lago sono i
magnifici trionfatori della manifestazione al termine della quale
l’intero team è corso a brindare a Monaco, in occasione della
tradizionale festa della birra. Tra loro spicca la figura del giovane
Roberto Passaretta di Minturno, figlio d’arte, avendo appreso queste
preziosità compositive con la carne dal papà Andrea e già in evidenza
in decine di manifestazioni di questo tipo (mostre, sagre, convention
di categoria e comparsate televisive, tra le quali la prestigiosa
partecipazione a “Detto Fatto” , condotto, due anni fa sulla seconda
rete televisiva della Rai, da Caterina Balivo). La prova che li ha
visti all’opera comportava l’allestimento, nel giro di quarantacinque
minuti, di un banchetto approntato con carni suine scelte (vedi foto).
E il risultato, stando al giudizio della commissione che ha valutato
il lavoro di tutti i finalisti, è stato inequivocabilmente unanime.
Per loro, adesso, dopo i comprensibili festeggiamenti che verranno
tributati al rientro in Italia, la repentina ripresa degli
“allenamenti” per i campionati mondiali del prossimo anno a Sacramento
negli Stati Uniti d’America, traguardo, anche questo, in occasione del
quale il team non intende vedere trionfatori al di fuori dei colori
tricolori.

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